Жиры, масла: показатели и методики
Область аккредитации19позиций10показателей
Что входит в раздел
Раздел «Жиры, масла» относится к направлению Корма. В области аккредитации по нему 19 позиций и 10 показателей.
Объекты испытаний: Жиры животные топленые; Жиры и масла животные или растительные, химически модифицированные; Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные; Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные; Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные; смеси животных или растительных жиров или масел непищевые.
Перечень показателей
Показатель, объект испытаний, методика, диапазон измерений и единица. Отметьте нужные позиции — пришлём расчёт по вашему перечню.
| Показатель | Объект испытаний | Методика | Диапазон | Ед. изм. | Добавить в подбор |
|---|---|---|---|---|---|
| Кислотное число | Жиры животные топленые | ГОСТ 8285-91, п. 2.4.3 | 1–30 | мг KOH на 1 г жира | |
| Кислотность | Жиры животные топленые | ГОСТ 8285-91, п. 2.5 | 0,1–15 | % | |
| Массовая доля 2М-4Х (МЦПА) 2-метил-4-хлорфеноксиуксусной кислоты | Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные | МУ 3161-84 МЗ СССР | 0,03–1 | мг/дм³ | |
| Массовая доля влаги и летучих веществ | Жиры и масла животные или растительные, химически модифицированные | ГОСТ Р 50456-92 | 0,1–1 | % | |
| Массовая доля влаги и летучих веществ | смеси животных или растительных жиров или масел непищевые | ГОСТ Р 50456-92 | 0,1–1 | % | |
| Массовая доля неомыляемых веществ | Жиры животные топленые | ГОСТ 8285-91, п. 2.9 | 0,1–2 | % | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-101) | Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-101) | Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-101) | Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-138) | Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-138) | Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-138) | Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-153) | Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-153) | Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-153) | Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-52) | Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-52) | Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Массовая доля полихлорированных бифенилов (ПХБ-52) | Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные | РД 52.18.578-97 | 0,01–10 | млн⁻¹ | |
| Перекисное число | Жиры животные топленые | ГОСТ 8285-91, п. 2.4.2 | 0,01–5 | % йода |